Масленичная неделя - время для любителей блинов

Но как быть тем, кто старается придерживаться здорового питания? За советом мы обратились к врачу-гастроэнтерологу филиала МСЧ №8 Сергею Медникову.

- Сергей Васильевич, что Вы можете посоветовать нашим пациентам, чтобы и традицию не нарушать, и организму не навредить?

- Классические блины трудно отнести к здоровой пище, подходящей для регулярного употребления. Если внимательнее отнестись к подбору ингредиентов, не злоупотреблять маслом и не добавлять калорийную начинку, блины вполне могут стать частью полезного рациона масленичной недели и принесут пользу здоровью.

 Блины на гречневой муке будут полезнее, так как мука из гречки менее очищенная и в ней больше биологически активных веществ. Также можно применять цельнозерновую, овсяную и рисовую крупы.

 Для начинки лучше отдать предпочтение творогу, овощам, а также фруктам. Старайтесь жарить блины с минимальным количеством масла.

? Добавляйте в тесто меньше сахара - примерно половину от количества, указанного в рецепте.

Без вреда для здоровья и фигуры можно съесть около 100 грамм блинов за раз (2-3 шт.).

Не бойтесь дрожжевых блинов. Никакого вреда организму дрожжи не принесут.

 Тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, нежелательно есть блины “горячими”. Как любая горячая выпечка, блины могут вызвать у таких людей вздутие и дискомфорт в желудке. Дайте блинам немного остыть.

 Запивайте блины чаем. Теплые напитки стимулируют выделение желудочного сока, а значит, облегчают переваривание тяжелой пищи.

Не переедайте. Главное - умеренность.
Есть блины можно, но не в больших количествах. Не забывайте про овощи и фрукты. Они способствуют нормализации пищеварения.

Больше времени проводите на свежем воздухе и участвуйте в праздничных мероприятиях, чтобы активный отдых был на пользу здоровью.


 Филиал МСЧ №8 ФГБУЗ МСЧ №164 ФМБА России
Серпухов, Весенняя, 10.
Call-центр: 8 (4967) 12-81-33

Мы на страже Вашего здоровья! 
#МСЧ164 #МСЧ8 #ФМБА #масленица #блины #гастроэнтеролог